Ingredienser
6 personer
150 g feta
4 håndfulde bredbladet persille
100 g spinat
1 ½ dl rasp
1 ½ dl ekstra jomfruolivenolie
6 portobellosvampe
Salt
Peber
Fremgangsmåde
Rens svampene, skær stokken af (gem stokken). Pensl dem på ydersiden med olivenolie og læg dem med bunden nedad på en bageplade med bagepapir.
Hak stokken, spinat og persille fint og bland det sammen.
Smuldr feta og bland med rasp, olivenolie, salt og peber. Bland massen sammen med den grønne blanding. Tilsæt mere olivenolie hvis massen er for tør og usammenhængende.
Fordel massen i svampene og bag dem i ovnen i ca. 15-20 min. ved 180 grader indtil de begynder at væske.
